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mam
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Sujet du message: oeuf de Pâques Posté: Dim 12 Fév 2006 - 14:34 |
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oeuf de Pâques des frères Pourcel Pour: 6 personnes Produits: - 1 rouleau de pâte sablée (CroustiPâte) - 3 belles pommes golden - 20 g de beurre - 2 cuil. à soupe de sucre en poudre - 1/2 l de crème glacée à la vanille - 2 mangues bien mûres Préchauffez le four à th. 6 (180 °C). Pelez les mangues. Coupez la chair en morceaux. Mixez-la. Gardez-la au frais. Badigeonnez légèrement de beurre un moule à tarte. Etalez-y le rouleau de pâte sablée. Enfournez pour 15 min. Lorsqu’elle est cuite, laissez la pâte refroidir. Pelez les pommes et découpez la chair en dés. Mettez le beurre restant à fondre dans une poêle. Saupoudrez-le de sucre et laissez légèrement caraméliser. Ajoutez les morceaux de pommes. Laissez cuire 20 min env.
Répartissez au fond de six verres les dés de pommes tièdes. Brisez la pâte sablée en tout petits morceaux et disposez les brisures sur les pommes. Terminez par une boule de glace à la vanille. Creusez le centre de la boule de glace et versez dans le nid une cuillerée de coulis de mangue.
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audrey
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Sujet du message: Posté: Dim 12 Mar 2006 - 18:00 |
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Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40 Messages: 1133 Localisation: COMBLEUX (45)
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Salut mam. Tu n'aurais pas de photos par hazard !
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mam
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Sujet du message: Posté: Dim 12 Mar 2006 - 19:51 |
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no photo... désolée.
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