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 Sujet du message: CAKES AUX FRUITS CONFITS
MessagePosté: Mer 5 Déc 2007 - 10:21 
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Cake aux fruits confits —
Ingrédients :
250 g de beurre ;
250 g de sucre semoule ;
4 œufs ;
300 g de farine ;
5 g de levure en poudre ;
300 g de fruits confits.

Préparation : Beurrer et chemiser un moule avec du papier sulfurisé.
Tamiser la farine avec la levure. Couper le beurre en petits morceaux. Le travailler avec une spatule en bois sur un feu très doux. Terminer en lissant avec un fouet. Ajouter le sucre semoule. Mélanger avec le fouet.Incorporer les œufs un par un. Mélanger à chaque fois.
Verser sur la pâte toute la farine tamisée avec la levure. Ajouter les fruits confits enrobés de farine. Mélanger le tout délicatement.
Verser la préparation dans le moule.Cuire à feu doux (140°C-150°C) pendant 45 minutes.

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