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 Sujet du message: Milk-shake Céleri-bacon + photo
MessagePosté: Dim 13 Jan 2008 - 12:23 
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Chef 4 étoiles
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
Messages: 749
Source : Verrines toute fraîches "petits plats Marabout"

Ingrédients :

-1/4 de boule de céleri-rave
-40 cl de lait
-6 tranches de bacon
-sel
-poivre

Pour le milk-shake : Eplucher le céleri et tailler le en petits cubes. Mettre à cuire dans une casserole avec le lait, le sel, le poivre et 2 tranches de bacon.
Laisser cuire 20 à 25 minutes. Après cuisson, mixer le tout, rectifier l'assaisonnement si besoin. Réserver au frais

Pour le vacon grillé : Tailler le reste de bacon en petits moreaux et faire griller dans un poêle antiadhésive. Déposer sur un papier absorbant

Au moment de servir, verser le milk-shake bien froid dans les verrines et décorer avec les morceaux de bacon.

Voici le résultat

Image

Nous sommes régalés, très léger.

_________________
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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 6 Fév 2008 - 20:28 
merci chouchou pour cette recette


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