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 Sujet du message: Parmentier de poulet aux carottes
MessagePosté: Mar 20 Oct 2009 - 20:53 
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Inscription: Ven 20 Fév 2009 - 7:14
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Ingrédients
Pour Parmentier de poulet aux carottes
• 1 petite pomme de terre
• 1 carotte
• ½ oignons nouveaux
• 2 c. à café de lait de suite
• 20 g de blanc de poulet
• 1 brin de thym
• 1 petite c. à café de gruyère râpé (facultatif)


Préparation
Pour Parmentier de poulet aux carottes
Pelez la carotte et la pomme de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les cuire 30 minutes à la vapeur avec le demi oignon nouveau jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
Réduisez les légumes en purée avec le lait.
Faites cuire le blanc de poulet à la vapeur avec le brin de thym puis hachez-le en retirant le thym.
Présentez la purée en couches alternées avec le poulet haché.
Ajoutez du gruyère râpé en faites-le juste fondre sous le gril du four


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 Sujet du message: Re: Parmentier de poulet aux carottes
MessagePosté: Mer 21 Oct 2009 - 7:27 
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Messages: 3388
Merci pour ta recette titerose!

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