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 Sujet du message: MOUSSE AU CHOCOLAT
MessagePosté: Mer 28 Fév 2007 - 17:59 
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[center]MOUSSE AU CHOCOLAT[/center]

Je viens de retrouver ma petite recette de mousse au chocolat, que nous pourrons apprécier ce soir en famille, et je profites de mettre cette recette su ce forum, pour vous la faire partager.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

200 g de chocolat
20 cl de crème fleurette
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé


Faites fondre le chocolat au bain-marie. Portez la crème à ébullition, et versez sur le chocolat. Remuez et lissez le mélange. Réservez.

Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, et ajoutez le sucre vanillé. Ajoutez l'appareil au chocolat petit à petit, et mélangez.

Mettre au réfrigérateur 4 heures.

Vous pouvez servir. Bon appêtit !

[i]Cette recette est réalisée sans ajout de beurre, sucre et jaunes d'oeufs.[i]

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Dernière édition par audrey le Jeu 1 Mar 2007 - 10:31, édité 1 fois.

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 28 Fév 2007 - 18:54 
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Hop dans mes favoris!!! j'essayerai de la tester la semaine prochaine! merci audrey!!!

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MessagePosté: Jeu 1 Mar 2007 - 10:33 
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Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
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Je te la recommande, et tu m'en diras des nouvelles.

En général la mousse au chocolat est très lourde à digérer et le chocolat très prononcé en goût. L'avantage de cette recette, la légèreté, ce qui permet dans manger d'avantage.

Le résultat est plutôt surprenant, et mon mari ainsi que mes petits marmots n'en n'ont pas laissé une goûte.

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