[center]MOUSSE AU CHOCOLAT[/center]
Je viens de retrouver ma petite recette de mousse au chocolat, que nous pourrons apprécier ce soir en famille, et je profites de mettre cette recette su ce forum, pour vous la faire partager.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat 20 cl de crème fleurette 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Portez la crème à ébullition, et versez sur le chocolat. Remuez et lissez le mélange. Réservez.
Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, et ajoutez le sucre vanillé. Ajoutez l'appareil au chocolat petit à petit, et mélangez.
Mettre au réfrigérateur 4 heures.
Vous pouvez servir. Bon appêtit !
[i]Cette recette est réalisée sans ajout de beurre, sucre et jaunes d'oeufs.[i]
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Dernière édition par audrey le Jeu 1 Mar 2007 - 10:31, édité 1 fois.
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