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Ca y est j'ai testé pour la 1ere fois ma MAP aujourd'hui et ça a été un vrai succés!!!
J'ai fais une recette de brioche que l'on m'a conseillé sur le forum La panetière

je n'avais jamais fait de brioche avant!
Resultat, elle est aerée, moelleuse, vraiment excellente!! je vous la conseille vivement!
en plus elle est super facile a faire!

voici la recette:

faire fondre 65g de beurre dans 125mL de lait avec un sachet de sucre vanillié et 2 cuillères a soupe de sucre cristallisé
-battre 2 oeufs
-mettre le tout dans la map (en faisant attention que le lait ne soit pas trop chaud pour la levure...)
-ajouter 375g de farine
-ajouter une cuillère a café de sel
-enfin, terminer par une cuillère a café et demi de levure deshydratée

faire cuire le tout programme pain sucré 6, croute pâle et 750g, pour la cuisson, je vous conseille de la retirer 10 min avant la fin du cycle (en tout elle a cuit 45min au lieu de 55)

Et voici pour les photos!

superbe ta brioche nath , un vrai succé, félicitation, tu dois etre fiere, et tu as raison , la panetiere t'as bien conseillé

moi aussi j'ai fais ma premiere brioche, et j'en suis ravis aussi.



allons y les filles, prouvons : que nous sommes capable


bisous

Bonjour Dolores!

Merci!
J'ai tellement entendu dire que les MAP c'etait pas terrible que les pains et les brioches etaient compacts etc etc que je suis vraiment contente d'avoir aussi bien reussi du 1er coup grace a cette recette!
en fait je pense qu'il faut simplement les bonnes recettes!

J'ai hate de tester un pain aujourd'hui pour voir ce que ça donne...

bizzz

PS: il faudra que tu nous donnes la recette de ta brioche

elle est superbe !! jamais fait encore de brioche .... va falloir que j'essaie !

c'est une recette pour la bm300 ?? pas besoin d'adapter ??

et à bientôt !!

Bonjour Lea et merci!!

Oui c'est une recette pour la bm300!
J'ai suivi les doses a la lettre et ça a ete super!
Tu verras c'est inratable!!!

Coucou Gigi!!

Non vraiment aucun regret!! la brioche est encore trés bonne et moelleuse aujourd'hui! ça se conserve trés bien!
j'en referai c'est sur!

Aujourd'hui je vais tenter un pain! quelque chose de basique pour commencer ensuite on verra...

bizzzz

une question Nathalie ..... pour arrêter la cuisson 10 mn avant la fin ..... comment fais-tu ??

merci pour ta réponse !

Et bien en fait, quand je vois qu'il ne reste plus que 10mn de cuisson j'arrete la machine et je la debranche, ensuite j'enleve ma brioche et je la demoule.