Une recette de fougasse que j'ai testé du blog de mimine
http://miminecuisine.canalblog.com/ça a été une vraie réussite! je n'en ai jamais fait d'aussi
bonne!
Je l'ai testé en version conté/lardons mais on peut mettre ce qu'on a envie!
Ingrédients pour la pâte:
- 7cl de lait
-20cl d'eau
-1.5cc de sel
-3cs d'huile d'olive
-500g de farine
-1 sachet de levure déshydratée
Garniture :
-lardons
-conté
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme "pâte".
Faites revenir les lardons sans matière grasse. Coupez le conté en petits morceaux.
Une fois le programme terminé, ouvrez la pâte en rectangle, placez les lardons et le conté sur la moitié de la pâte puis repliez l'autre moitié et appuyez pour bien souder les bords.
réalisez des entailles puis écartez un peu avec les doigts. laissez reposer 30mn.
Préchauffez le four à 210°C. Badigeonnez légèrement la fougasse avec de l'huile d'olive et parsemez d'un peu de râpé. Faites cuire 20-25mn.