Une nouvelle recette de pain que j'ai testé hier.
Elle est tirée de mon livre de recettes fétiche "La MAP 300 recettes, 300 photos". Il n'y a pas à dire toutes les recettes sont une réussite!
Ce pain a une saveur "rustique" de part le mélange des farines, très sympa!
Ingrédients:
-300ml d'eau
-1.5cc de sel
-250g de farine spéciale pain de campagne
-200g de farine complète
-50g de farine de seigle
-20g de beurre en petits morceaux
-1 sachet de levure déshydratée
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancez le programme "pain français".
A la fin du programme, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.