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 Sujet du message: Foccacias
MessagePosté: Mar 5 Mai 2009 - 20:55 
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Test du jour! des foccacias maison! Petits pain à l'huile d'olive d'origine Italienne, on les garnie avec des tomates séchées ou du jambon de campagne, de l'origan, des olives etc etc...J'ai fait les miens de 3 sortes, origan, gruyère et olives.


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Ingrédients:
-330g d'eau
-1.5cc de sel
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-500g de farine
-1 sachet de levure déshydratée

garniture:
-olives noires
-Origan
-gruyère

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP.
Lancez le programme "pâte".

A la fin du programme, formez des petits pains ronds un peu aplatis avec un rouleau à pâtisserie,
puis avec le doigt faites des creux dans chaque petits pains. dans les creux mettez vos ingrédients.

Laissez lever une demi heure puis enfournez 20mn à 200°C.

Laissez refroidir sur une grille.

_________________
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