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 Sujet du message: Brioche cuite au four
MessagePosté: Ven 17 Avr 2009 - 19:24 
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Voici la 2nde recette testée cet après midi!

Une brioche préparée à la MAP mais cuite au four! J'ai voulu tester mon tout nouveau moule à brioche!
J'ai trouvé cette recette sur le site de Nad : http://quandnadcuisine.over-blog.com/
J'ai juste modifié le sucre (2 càs dans la recette originale + 1 sachet de sucre vanille) et j'ai rajouté une cuillère a café d'arôme de Vanille liquide.

J'ai obtenu une brioche souple et filante! Un délice!

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Ingrédients:
-60 g de lait tiède
-1 œuf battu
-30g de sucre en poudre
-1 c à café d'arôme de vanille liquide
-45 g de beurre en dés
-230 g de farine T45
-1/2 cc de levure déshydratée

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre et lancez le programme "pâte".

Une fois le programme terminé, sortez le pâton, dégazez et façonnez la brioche.
Laissez lever dans un endroit tiède pendant 50 min.

Badigeonnez avec 1 œuf battu puis enfournez à four froid programmé à 180°C pour 20 min.
A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.


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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Ven 17 Avr 2009 - 20:54 
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J'ai vu tes 2 nouvelles recettes qui ont l'air absolument délicieuses. J'aime bien le site de Nad également, j'ai fait de nombreuses recettes toujours excellentes....

Ben moi j'ai eu ma seconde réunion chez WW ; pour ma 1ère semaine j'ai perdu 800 G. Plus que 5kg !!!!!!!!!!!!!!!!!

Excellent week end à tous !


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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Sam 18 Avr 2009 - 5:52 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Super! tu dois être contente! En plus WW c'est assez souple tu gères comme tu veux et il y a même des idées de recettes sur leur site!

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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Sam 18 Avr 2009 - 16:34 
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C'est vrai Nath ; Non seulement je mange des plats qui sont bons mais en plus je peux continuer à cuisiner. Pour l'instant je suis absolument ravie de la méthode ! Pour demain j'ai fait une charlotte aux framboises ! WW bien sûr ! j'allais oublier ce midi j'ai mangé des frites à satiétées, ce qui ne m'était pas arrivé depuis longtemps.... Bon aller, aprés avoir fait mon ménage ce matin, les courses cet après midi, je vais faire du vélo (pour éliminer mon ptit whiskey que je vais prendre ce soir pour l'apéro)

Excellent WE à tous


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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Sam 18 Avr 2009 - 19:46 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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N'hésite pas a mettre de bonnes recettes WW que tu auras testé quand tu auras le temps! ça m'intéresse!

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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Dim 19 Avr 2009 - 7:47 
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ca marche !


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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Dim 19 Avr 2009 - 20:27 
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Moi aussi ca m'intéresse Bibi !

Quand a toi NATH, félicitations pour cette superbe brioche. Tu as du pas mal cuisiner ce week-end a ce que je vois !

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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Dim 19 Avr 2009 - 20:37 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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coucou Audrey!
Merci! oui depuis quelques jours je me suis bien remise en cuisine!! :D

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 Sujet du message: Re: Brioche cuite au four
MessagePosté: Lun 20 Avr 2009 - 13:58 
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Inscription: Mar 31 Jan 2006 - 18:07
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super jolie! il faudrait que je m'achète un moule aussi!

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je suis une gourmande invétérée!


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