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 Sujet du message: Hotdogs maison!!!
MessagePosté: Mer 13 Fév 2008 - 8:39 
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Voici le test d'hier pris sur mon nouveau livre fétiche "la machine à pains: 300 recettes, 300 photos"
J'ai fait des hotdogs maison, un régal!!!! Vraiment à tomber!

Hotdogs maison

Pâte:
-150ml d'eau environ
-150ml de lait environ
-1 œuf
-1.5cc de sel
-1cs de sucre
-500g de farine pour pain blanc T55
-1.5cc de levure déshydratée
-30g de beurre en petits morceaux

Garniture:
-moutarde
-12 saucisses de Strasbourg
-Emmental râpé

Préparation:
Cassez l'œuf dans un verre mesureur, et complétez jusqu'à 300ml avec de l'eau et du lait en quantités égales.
Placez tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre indiqué et lancez le programme "pâte"

A la fin du programme, coupez le pâton en douze portions égales étalez-les en forme rectangulaire (n'écrasez pas trop pâte), étalez une cuillère a café de moutarde (facultatif) puis un peu de râpé et enfin posez la saucisse. Roulez pour formez le hotdog et posez sur une plaque du four garnie d'un papier cuisson.
Procédez de même pour tous les morceaux de pâte.
Laissez lever 1h00-1h30, préchauffez le four à 210°C et pendant ce temps badigeonnez à l'aide d'un pinceau chaque hotdog avec une œuf mélangé avec un peu d'eau puis garnissez d'un peu de gruyère.
Enfournez 15mn et dégustez!!!!


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Dernière édition par nathalie le Dim 2 Mar 2008 - 12:23, édité 1 fois.

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MessagePosté: Mer 13 Fév 2008 - 11:15 
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Ils sont superb !

Ce doit être bien meilleur que du pain spécial hotdogs acheté dans le commerce !

Merci nathalie. Je met cette recette de côté!

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MessagePosté: Mer 13 Fév 2008 - 19:12 
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Oui bien meilleur Audrey! franchement épatant! et aujourd'hui excellent aussi! je les ai fait réchauffer tout doucement au four et on s'est régalé!

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MessagePosté: Mer 13 Fév 2008 - 21:21 
bravo nathalie sa devez etre délicieux


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MessagePosté: Mer 13 Fév 2008 - 23:15 
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Oui Zahra! Un régal!

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MessagePosté: Jeu 14 Fév 2008 - 15:32 
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ils ont l'air très bons!à essayer :wink:

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je suis une gourmande invétérée!


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MessagePosté: Jeu 14 Fév 2008 - 17:18 
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Je te conseille cette recette Val! Tu verras c'est un délice! Mes enfants m'ont redemandé d'en faire!

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 Sujet du message: Hotdog
MessagePosté: Dim 2 Mar 2008 - 12:33 
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En un mot : C'est une pure merveille ! Très moëlleux ; cette recette est vraiment trop bonne.

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MessagePosté: Dim 2 Mar 2008 - 12:40 
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Ils sont super réussis!!!!

Je suis contente que ça t'ait plu Josiane! Les miens sont en train de cuire :wink:

J'en connais qui vont se régaler à midi!

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MessagePosté: Dim 2 Mar 2008 - 22:42 
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il va falloir que je tente ! :wink:

ils sont beaux vos Hotdogs !

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