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MessagePosté: Jeu 17 Jan 2008 - 16:15 
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Merci nathalie!

J'ai refait la recette ce midi, et il n'en reste déjà plus beaucoup pour le quatre heures des enfants.

J'ai ajouté une pincée de bicarbonate en plus, modifié le lait par de la crème fraiche. Il est encore plus fondant et plus moelleu. J'ai également pris un moule plus petit ce qui facilite l'effet gonflé. Malheureusement je ne peux plus prendre de photo car j'ai rendu l'appareil à mon amie.

C'est pas grâve, je crois que la photo prise hier devrait faire l'affaire, et peu importe car l'important c'est de participer.

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MessagePosté: Jeu 17 Jan 2008 - 18:46 
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Je suis super contente que tu ais pu prendre une photo Audrey! Comme d'habitude, je suis sur que ça sera trés réussi!

Ca y est le mien est fait aussi, on le degustera ce soir et j'en profiterai pour faire une photo. :D

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MessagePosté: Ven 18 Jan 2008 - 9:03 
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1ere photo reçue!!! Avec la mienne ça fait 2! aux suivants! :lol:

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MessagePosté: Ven 18 Jan 2008 - 12:27 
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Suis en retard, J'arrive, j'arrive. Avec toutes ces nouveautés je ne sais plus ou donner de la tête moi. Bon la galette ce ne sera peut être pas pour ce WE... Priorité au Marbré. Au fait Nahalie, je me répète mais le pain est une très très grande réussite, je suis entrain d'en manger un morceau - hyper¨moëlleux - pas sec - conservation excellente.

Pour Audrey - l'invité c'est effectivement bibi.

Tchao - bonne journée.


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MessagePosté: Ven 18 Jan 2008 - 15:56 
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Coucou Josiane!
Je suis super contente d'avoir trouvé cette excellente recette de pain, si facile à faire! j'en refais un pour demain soir car j'ai des amis qui viennent diner.
Je suis sur du petit effet!! :wink:
C'est fou ce qu'il se conserve bien! j'en avais fait un dimanche dernier, nous l'avons fini mercredi soir avec mes parents et on s'est régalé! :D

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MessagePosté: Dim 20 Jan 2008 - 10:25 
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J'ai adressé ma photo hier soir à Nathalie. Et de 3.

Bon dimanche !

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MessagePosté: Lun 21 Jan 2008 - 12:24 
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moi aussi. Et de quatre. :[1]:


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MessagePosté: Lun 21 Jan 2008 - 13:42 
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4 photos reçues en tout! Avec la mienne 5!

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MessagePosté: Lun 21 Jan 2008 - 14:43 
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J'ai envoyé ma photo hier
Ce gâteau est délicieux en tout cas, merci Nathalie
Bonne journée

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MessagePosté: Mar 22 Jan 2008 - 11:26 
J'envoie la mienne aujourd'hui.Je l'avais testé la semaine dernière mais j'ai trouvé qu'on ne sentais pas assez le chocolat (j'avais mis au hasard les proportions de choco) du coup je recommence.


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MessagePosté: Mar 22 Jan 2008 - 13:48 
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Angel, je mets 2 cuillères à soupe rase de chocolat en poudre Van Houten et on sent bien le chocolat.

J'attends donc ta photo! J'espere que vous vous régalerez! :wink:

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MessagePosté: Mar 22 Jan 2008 - 16:10 
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J'en ai refait hier, pour les enfants, ils adorent. Je ne leur ai pas dit mais j'ai mis un peu de rhum dans la pâte vanillée (trop bon). En tout cas je trouve vraiement que la crème fraiche (80g) à la place du liquide (eau ou lait) apporte beaucoup plus de moelleu à ce gâteau !

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MessagePosté: Mar 22 Jan 2008 - 18:17 
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Tu mets de la creme fraiche liquide ou epaisse?

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MessagePosté: Mar 22 Jan 2008 - 20:04 
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Normalement c'est de l'épaisse (35% Bridélice), mais je n'avais plus que de la liquide.

Je mélange mes jaunes avec mon sucre et dès que le mélange à blanchi, j'ajoute ma crème. Ensuite je mets la farine et la levure tamisée. Je verse alors 25 g de beurre demi-sel fondu tiède et j'ajoute 25 g l'huile de pépin de raisin ainsi que mes ingrédients aromatiques. Je termine par les blancs montés en neige.

Je trouve vraiement ce marbré plus moelleu.

J'ai découvert cette méthode dans le livre de christophe Michalak et c'est comme ça pour tous ses cakes.

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MessagePosté: Mar 22 Jan 2008 - 20:32 
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J'ai de la creme fraiche liquide je vais essayer avec par contre pas de beurre demi sel ni d'huile de pepin de raisin...J'essayerai deja avec la creme liquide car je dois refaire ce marbré dans quelques jours...

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