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 Sujet du message: Crémeux aux fruits rouges .
MessagePosté: Lun 26 Juin 2006 - 11:59 
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Inscription: Ven 19 Mai 2006 - 12:48
Messages: 116
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Bonjour
C'est facile,pas de cuisson,137 cal. par portion.
Source:"cuisine et vins"

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Pour 4 pers.
.100gr de fraises;100gr de framboises;100gr de groseilles;100gr de mascarpone;2 blancs d'oeufs;2c.à s.d'édulcorant ;1c.à s. de liqueur de cassis ou de framboise;1/2 citron.

1-Lavez et équeuttez les fraises,coupez-les en morceaux et égrappez les groseilles.Mettez tous les fruits dans un saladier.Pressez le demi-citron et versez son jus ainsi que la moitié de l'édulcorant dans le saladier.Mélangez.Répartissez dans des coupes.
2-Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Mettez le mascarpone avec le reste d'édulcorant et la liqueur dans un saladier,mélangez vigoureusement,puis incorporez les blancs en neige.
3-Répartissez la préparation sur les fruits et mettez au frais.

Bonne gourmandise!!!!

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"Le vrai bonheur coûte peu;s'il est cher,il n'est pas d'une bonne espèce."
Chateaubriand.


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MessagePosté: Lun 26 Juin 2006 - 14:28 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
merci cybelle pour cette recette qui a l'air délicieuse!

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 Sujet du message:
MessagePosté: Lun 26 Juin 2006 - 20:52 
trop bon donne envie :D


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