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 Sujet du message: Gratin de fraises + photo
MessagePosté: Mer 21 Juin 2006 - 10:18 
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Il nous faut:600gr de fraises ;3oeufs;120gr de sucre;1 s.de sucre vanillé;25cl de muscat;un peu de farine(1c.à c.)et menthe pour la déco.

1-Lavez les fraises,séchez-les et équeutez-les .Gardez -en 4 pour la déco.
2-Séparez es jaunes des blancs.
Mettez les jaunes dans une casserole avec les sucres et la farine.A l'aide d'un fouet ,remuez énergiquement pour obtenir un aspect mousseux.
Versez le muscat.Placez la casserole dans un bain-marie et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange prenne de la consistance.
3-Versez la crème sur les fraises et placez les ramequins sous le gril du four.
Surveillez ,sortez du four,décorez d'une fraise et de feuilles de menthe.

Bonne gourmandise!

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"Le vrai bonheur coûte peu;s'il est cher,il n'est pas d'une bonne espèce."
Chateaubriand.


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MessagePosté: Mer 21 Juin 2006 - 11:36 
sa donne trop trop envie :D
bravos


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MessagePosté: Mer 21 Juin 2006 - 16:23 
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C'est magnifique Cybelle!
Hop dans mes favoris!!! A tester dès que possible! :wink:

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MessagePosté: Mer 21 Juin 2006 - 16:54 
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Merci Cybelle, je vais tester cette recette dès ce week end je pense.

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MessagePosté: Mer 21 Juin 2006 - 20:31 
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Bravo cybelle.

Merci pour cette recette que je vais testée avec grand plaisir.

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MessagePosté: Jeu 22 Juin 2006 - 9:43 
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merci et bonne gourmandise !!!!!!!!!

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Chateaubriand.


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MessagePosté: Sam 24 Juin 2006 - 18:45 
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Bonjour,

Donc comme je l'avais dit, j'ai essayé ta recette Cybelle...
J'ai juste eu un petit soucis car je ne savais pas combien de temps il fallait le laisser dans le four.
J'ai mis 30 min à Th°7.

Voici le résultat :

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J'avais une autre question, comment était la consistance de tes ramequins (liquide ou pas car les miens étaient un peu liquides)

En tout cas bonne recette

Merci.

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MessagePosté: Sam 24 Juin 2006 - 18:52 
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Inscription: Ven 19 Mai 2006 - 12:48
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Bonsoir à vous.
Merci chouchou d'avoir testé ,j'espère que vous avez aimé.
Dans le four,il faut surveiller,la surface doit juste dorer.
Pour la consistance,c'est vrai c'est un peu mou ......

Aujourd'hui,j'ai fait des crémeux aux fruits rouges,je vous offre la photo et la recette demain ou lundi.
Bon dimanche !

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Chateaubriand.


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MessagePosté: Sam 24 Juin 2006 - 19:17 
trop beau es sa doit etre bon :D :D mercii


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MessagePosté: Dim 25 Juin 2006 - 11:00 
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
Messages: 749
Cybelle a écrit:
Bonsoir à vous.
Merci chouchou d'avoir testé ,j'espère que vous avez aimé.
Dans le four,il faut surveiller,la surface doit juste dorer.
Pour la consistance,c'est vrai c'est un peu mou ......

Aujourd'hui,j'ai fait des crémeux aux fruits rouges,je vous offre la photo et la recette demain ou lundi.
Bon dimanche !

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Oui Cybelle, nous avons aimés.
Merci à toi pour ces bonnes recettes... La photo que tu nous fais partager donne bien envie

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