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Pour un litre d'apéritif.

*70 feuilles de pêches,
*1 litre de vin rouge à 12° ou vin blanc ou rosé,
*1 verre à vin d'eau de vie de fruits,
*150 g de sucre.

-Bien laver les feuilles de pêches, les placer dans un bocal (genre le P.....t), verser le vin, puis l'eau de vie, laisser macérer pendant 15 jours.
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Passé ce temps, filtrer et ajouter le sucre et laisser macérer de nouveau 15 jours sans oublier de secouer de temps en temps.