Thé au beurre tibétain

mam

Thé au beurre tibétain

Boisson nationale du Tibet, le thé au beurre (souvent rance) a tendance à dérouter au premier abord. Pour l'apprécier, mieux vaut penser que l'on boit du bouillon...
:roll:

7 tasses d'eau
1 c. à s. de thé
1 tasse de lait
1/3 de tasse de beurre
1 à 3 c. à c. de sel

:roll:

Faire bouillir l'eau dans une casserole.

Ajouter le thé et le lait, porter à ébullition.

Ajouter le beurre et le sel, laisser bouillir pendant 2-3 minutes.

Battre à la main ou dans un mixeur jusqu'à formation d'une mousse.

Betty

Source : cuisine tibétaine

un bon thé chaud, c'est ce qu'il nous faut en ce moment . Grrrrrrrrrrr que 11° C

Nath

Merci mam

Oui je prendrai bien un bon thé aussi

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