Forum du site Régal-et-vous

Sites de recettes de cuisine faciles et variées
Nous sommes le Jeu 28 Mar 2024 - 13:59

Heures au format UTC + 1 heure




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 6 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Tatin de pommes de terre à la raclette
MessagePosté: Mer 18 Mar 2009 - 7:08 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Bonjour!

Voici une recette que j'ai testé hier soir, elle a fait l'unanimité à la maison!
A la base c'était une recette à base de saint nectaire, de bacon et de crème fraiche du blog de Nad
http://quandnadcuisine.over-blog.com/

Mais je l'ai modifié à ma sauce!

Image


Pour un moule de 26cm de diamètre

Ingrédients:
-1kg de pommes de terre
-1 paquet de tranches de lard fumé
-300g de fromage à raclette
-1 pâte feuilletée

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Préchauffez votre four à 200°C.

J'ai utilisé un moule à manqué de 26cm de diamètre dans lequel j'ai déposé dans le fond
des tranches de pommes de terre, de raclette et de lard.
Puis j'ai continué jusqu'à ce que le moule soit rempli.

Recouvrez ensuite avec la pâte feuilletée, en rentrant bien les bords tout autour.

Enfournez 30mn et démoulez dès la sortie du four.

Bon appétit!

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Tatin de pommes de terre à la raclette
MessagePosté: Mer 18 Mar 2009 - 8:19 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
Messages: 1133
Localisation: COMBLEUX (45)
Une tatin de pommes der terre, je ne connaissais pas ! Ca a l'air très gourmand comme recette. Rien qu'a l'idée de croquer dans une bouchée, je salive.

_________________
ImageImage


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Tatin de pommes de terre à la raclette
MessagePosté: Mer 18 Mar 2009 - 8:21 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Oui j'avais trouvé sympa et originale! j'ai voulu tester et je n'ai pas été déçue!!
Comme je n'aime pas la crème fraiche dans ce genre de recette (car on en sent trop le gout) je l'ai supprimé mais du coup j'avais peur que cela se tienne moi bien et en fait pas du tout!!!

On peut tout a fait changer le fromage selon nos gouts...saint nectaire comme nad ou encore roblochon etc etc...

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Tatin de pommes de terre à la raclette
MessagePosté: Mer 18 Mar 2009 - 14:13 
Hors ligne
Commis
Commis

Inscription: Sam 21 Fév 2009 - 18:38
Messages: 130
pour 4 pers.
je fais un genre de plat aussi comme ça , je rape 5 ou 6 pdt dans un plat, ensuite 10 à 12 cl de crême fraîche et 2 oeufs battus, j'ajoute mes lardons fumés , et +/- 150 gr de gruyére rapé, je mélange le tout , +/- 45 minutes de cuisson au four à 180° :wink:

Image


Haut
 Profil Envoyer un e-mail  
 
 Sujet du message: Re: Tatin de pommes de terre à la raclette
MessagePosté: Mer 18 Mar 2009 - 14:14 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Sympathique également et très appétissant! :faim02:

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Tatin de pommes de terre à la raclette
MessagePosté: Mer 18 Mar 2009 - 16:42 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles

Inscription: Mer 17 Oct 2007 - 8:38
Messages: 492
Oui, les 2 recettes doivent être délicieuses... Je les testerai prochainement.


Haut
 Profil  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 6 messages ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com