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 Sujet du message: Brochettes pdt et lard de Lino
MessagePosté: Mer 25 Fév 2009 - 6:56 
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Pour 4 pers.
Voici une recette qui m'a été envoyée par Lino, j'ai pensé que ça serait sympa de la mettre sur le forum.

Image


Brochettes de pommes de terre et lard fumé

Prévoir 3 ou 4 p.d.t./pers. (grenaille)
2 Tranches de lard fumé (1/2 cm d'épaisseur)

Préparation:

Cuire les P D T à l'eau avec l'épluchure, réservé pour la suite
Dans une poêle, cuire le lard fumé avec un peu de margarine, bien cuire !!!
Réservé
Mettre les PDT dans la cuisson du lard, comme ça elles prennent le goût du
fumé et les dorer légèrement
Couper le lard en morceau d'un bon cm de large (voir la photo)
Et puis enfilé alternativement PDT et lard sur un bâtonnet
Réchauffer au four pour accompagner votre plat

Succès assuré

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 Sujet du message: Re: Brochettes pdt et lard de Lino
MessagePosté: Mer 25 Fév 2009 - 11:33 
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bonjour et merci Nathalie


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 Sujet du message: Re: Brochettes pdt et lard de Lino
MessagePosté: Mer 25 Fév 2009 - 11:37 
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Pas de soucis!
Ca donne vraiment envi! A tester!

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 Sujet du message: Re: Brochettes pdt et lard de Lino
MessagePosté: Jeu 26 Fév 2009 - 11:19 
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j'ai fais ça avec un roti de porc ardennais, des endives gratinées avec une tranches de gruyéres et sauce sucrée


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 Sujet du message: Re: Brochettes pdt et lard de Lino
MessagePosté: Jeu 26 Fév 2009 - 18:51 
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Y'a pas à dire ça présente bien! Vous avez du vous régaler à la maison!

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 Sujet du message: Re: Brochettes pdt et lard de Lino
MessagePosté: Ven 27 Fév 2009 - 9:42 
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oui, oui tout le monde adore ça :wink:


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