pour 4 personnes:
400gr de pomme de terre épluchées 4 tomate 1 courgette 1 éclats d'ail sel, poivre 2 dl de crème mozarelle
dans votre plat allant au four que vous avez généreusement beurré: vous salé et poivré légèrement. vous couper vos tomate en tranche de 1 cm, vous émincer vos courgette et faire de fine tranche de pomme de terre ( très très fin) car plus long à cuir. vous disposer le tout en rang dans le plat et par aliment. vous soupoudrer d'ail haché finement, sel et poivre, ajouter la creme et faire cuire 40 min au four à 180 °C suivant coloration vous ajouter avant les 40 minutes la mozarella et laisser doré.
PS: normalement doit représenter le drapeau italien avec les couleur : courgette d'un coté pomme de terre au milieu puis tomate. mais les pomme de terre cuissent mieux quand elle sont sur le coté.
en fin de cuisson vous ajouter de la mozarelle
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