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Les Potatoes[/center]
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 8 à 10 petites pommes de terre nouvelles
- huile d'olive
- herbes de Provence
- Paprika, ou curry, moi je mets du piment doux moulu
- sel et poivre
- 2 cuillères à café de farine tamisée
- Purée de piment ( Environ 1 c.à.c. )
Préparation :
Lavez les pommes de terre.
Coupez les pommes de terre en 4 quartiers, sans les éplucher.
Placez-les dans une boîte en plastique (avec couvercle).
Ajoutez l'huile, les herbes, les épices, la purée de piment, le sel et le poivre selon votre gout.
Fermez la boite et secouer afin d'enrober les pommes de terre.
Ajoutez la farine tamisée, et secouez à nouveau.
On peut les faire cuire de deux manières :
Soit au Four environ 20/30 minutes a 180°C (avec un petit coup de grill à la fin ) Moi c'est la cuisson que je préfère, les potatoes sont bien croustillante.
Soit à la poêle dans de l'huile d'olive environ 20/30 minutes aussi ( mais je fini le cuisson au four pour que les potatoes soit croustillante )
Voici le resulat :
Bon Appétit !!
Source : Marmiton.org modifiée.