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 Sujet du message: Potatoes + Photos
MessagePosté: Ven 23 Mar 2007 - 22:13 
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Inscription: Jeu 1 Mar 2007 - 18:15
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Localisation: Paris
[center]Les Potatoes[/center]


Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 8 à 10 petites pommes de terre nouvelles
- huile d'olive
- herbes de Provence
- Paprika, ou curry, moi je mets du piment doux moulu
- sel et poivre
- 2 cuillères à café de farine tamisée
- Purée de piment ( Environ 1 c.à.c. )



Préparation :
Lavez les pommes de terre.

Coupez les pommes de terre en 4 quartiers, sans les éplucher.

Placez-les dans une boîte en plastique (avec couvercle).

Ajoutez l'huile, les herbes, les épices, la purée de piment, le sel et le poivre selon votre gout.

Fermez la boite et secouer afin d'enrober les pommes de terre.

Ajoutez la farine tamisée, et secouez à nouveau.

Image

On peut les faire cuire de deux manières :
Soit au Four environ 20/30 minutes a 180°C (avec un petit coup de grill à la fin ) Moi c'est la cuisson que je préfère, les potatoes sont bien croustillante.
Soit à la poêle dans de l'huile d'olive environ 20/30 minutes aussi ( mais je fini le cuisson au four pour que les potatoes soit croustillante )

Voici le resulat :

Image

Bon Appétit !! :wink:

Source : Marmiton.org modifiée.

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 Sujet du message:
MessagePosté: Sam 24 Mar 2007 - 7:04 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Merci bcp laura! c'est une recette orginal qui me plait bien et que je essayer!!!
Je vais en faire avec des herbes de provence car avec les petits je ne peux pas mettre de piment...
Je vais opter pour la cuisson au four, c'est comme ça que je cuis mes frites aussi!

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