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 Sujet du message: Pommes croquettes
MessagePosté: Jeu 13 Juil 2006 - 13:26 
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Cuisez et passez au moulin 1kg de pommes de terre. Séchez cette purée sur feu vif. Incorporez 80g de beurre puis 1 oeuf et 5 jaunes. Salez, poivrez et laissez refroidir. Farinez le plan de travail puis roulez-y des cuillerées de purée en forme de croquettes. Trempez-les dans 2 oeufs battus en omelette, puis dans la chapelure. Faites-les frire par petites quantités dans l'huile à 180° C. Servez vite.

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MessagePosté: Jeu 13 Juil 2006 - 13:30 
miam tu es un ange :D


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MessagePosté: Jeu 13 Juil 2006 - 13:31 
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Coucou Marguerite !

Je profite de mes vacances pour mettre des recettes en ligne :wink:

Passes une bonne après midi !

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MessagePosté: Lun 11 Sep 2006 - 16:08 
Merci pour cette recette très sympa!
Hop dans mes favoris!


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