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Index du forum » La cuisine: Pain et viennoiseries » Pâtes à tartes sucrées ou salées

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gigimagic77
 Sujet du message: Pâte sablée maison
MessagePosté: Jeu 13 Juil 2006 - 13:55 
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Inscription: Lun 26 Déc 2005 - 9:25
Messages: 541
Localisation: Tournan en Brie
Laissez ramollir 125g de beurre. Battre 1 oeuf avec 125g de sucre et une pincée de sel. Ajouter 250g de farine et mélanger avec les mains jusqu'à obtenir des petits grains. Ajouter le beurre mou en dés, pétrir et formez une boule. L'envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au frais 2 heures.

Astuce : Pour une pâte plus fine, remplacer le sucre en poudre par du sucre glace.

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marguerite57
 Sujet du message:
MessagePosté: Ven 14 Juil 2006 - 12:56 
merci pour lastuce :D
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