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PAIN TRESSE
Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de farine
- 1 cuillère à café et demi de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 60 g de beurre ramolli
- 15 g de levure fraîche (à mélanger dans une càc de lait tiède) ou l'équivalent sec
- 3 dl de lait tiède


Préparation :

Mettre la farine dans un récipient profond.
Ajouter le sel, le sucre, le beurre en petits morceaux, et la levure dissoute.
Tout mélanger à la main, et ajouter petit à petit le lait.

Travailler la pâte environ 10 mn.
Laisser reposer la pâte dans un récipient assez grand (elle va doubler) pendant 2 heures, recouvert d'un linge humide.

Ensuite, partager la pâte en 2 boudins en faisant attention de ne pas l'écraser.
Le plus dur arrive : sur une table faire une croix avec les boudins, comme ceci:




Descendre 1 vers 4 puis 4 vers 1.
Mettre 3 vers 2 puis 2 vers 3.
Ca va former une tresse
Ou faites une tresse à trois branches...).

Laisser reposer 1/2 h.

Avec un pinceau, étaler un jaune d'oeuf pour que la brioche dore.
Mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Cuire 1/2 h environ à 180C°.
Ne pas préchauffer le four, c'est meilleur!!

Je l'avais repéré sur ton forum cette recette! elle est magnifique ta brioche!
je la mets de coté également!

merci nathalie et pardon je vient de remarquer quil ya mon lien de forum dessus,si tu veut je la retire,car je sais que la pub c'est intérdit meme si c'est pas bon bute,

Aucun soucis pour moi Zahra!

merci nathalie

bravo, c'est superbe !!

merci léa

superbe! je la mets de coté également!

c'est un plaisir val