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 Sujet du message: Petits sablés au Nutella
MessagePosté: Mer 5 Jan 2011 - 18:06 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Une recette que j'ai réalisé durant les vacances et qui a bien régalé ma petite famille!!
des petits sablés fourrés au Nutella, qui peut résister??
http://lacuisinedemel.canalblog.com/

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Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 15mn

Ingrédients pour environ 25 sablés :
-300g de farine
-80g de beurre ramolli
-120g de sucre glace
-60g d'amandes en poudre
-3 jaunes d'oeufs

Préparation:

Dans un saladier,travaillez le beurre en pommade avec le sucre glace et le sel.
Incorporez-y les jaunes d'oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.Ajoutez-y les amandes en poudre et mélangez de nouveau.
Incorporez peu à peu la farine dans la pâte,en pétrissant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez-la au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 160°C.Couvrez la plaque de four de papier sulfurisé.Sur un plan de travail fariné,abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ.Découpez-y des disques à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix et placez-les sur la plaque du four.Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.

Laissez refroidir à température ambiante après cuisson.

Déposez au centre du biscuit l'équivalent d'une cuillère à café de nutella et déposez par-dessus l'autre partie du biscuit troué.

_________________
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