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 Sujet du message: muffins à la rhubarbe
MessagePosté: Sam 19 Juin 2010 - 16:34 
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Inscription: Mar 31 Jan 2006 - 18:07
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Pour 12 muffins :


250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
120 gr de sucre roux
1 paquet de sucre vanillé
100gr de beurre fondu
2 oeufs
15 cl de lait
250 g de rhubarbe
sucre glace pour décorer
Préchauffer le four à 180°.


Beurrer un moule à muffins.


Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé et faire un puits au centre. Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, les œufs et le lait.

Verser au centre du mélange sec et remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène sans trop travailler la pâte.

Incorporer la rhubarbe coupée en dés.
Verser la préparation dans les moules et enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.

Laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.



Variante :
Il est possible de remplacer la rhubarbe par des pépites de chocolat. Dans ce cas, mettre 20 cl de lait au lieu de 15.


une tite recette que j'ai adorée!

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 Sujet du message: Re: muffins à la rhubarbe
MessagePosté: Sam 19 Juin 2010 - 22:40 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Merci Val!
J'ai vu qu'il y en avait surgelé du coup ça me permettrai de tester ta recette et celle de Maud! :faim02:

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 Sujet du message: Re: muffins à la rhubarbe
MessagePosté: Dim 20 Juin 2010 - 9:19 
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Inscription: Dim 20 Déc 2009 - 16:33
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oh ça me tente bien moi qui n'aime pas la rhubarbe :mrgreen:

dites les filles vous les achetez où vos fruits surgelés? moi je suis en cambrousse et dans les "grandes" surfaces alentour c'est la peau des fesses je trouve!

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 Sujet du message: Re: muffins à la rhubarbe
MessagePosté: Dim 20 Juin 2010 - 9:44 
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Inscription: Mar 31 Jan 2006 - 18:07
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Localisation: Issenheim
j'achète les fruits surgelés chez leclerc mais j'en achète très rarement, je préfère les frais.Je n'ai encore jamais vu de rhubarbe surgelée ici mais pas besoin j'en ai plein le jardin, aujourd'huin ça va être confiture :faim02:

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 Sujet du message: Re: muffins à la rhubarbe
MessagePosté: Dim 20 Juin 2010 - 11:31 
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Inscription: Dim 20 Déc 2009 - 16:33
Messages: 223
Localisation: aux fourneaux....
merci, mais je trouve que ça reste hors de prix, je verrai à picard un jour de pluie vu la route autant ne pas prendre le risque que ça dégéle avant d'arriver (en même temps vus les températures actuelles pas trop de risque!!)

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 Sujet du message: Re: muffins à la rhubarbe
MessagePosté: Dim 20 Juin 2010 - 21:14 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
En général j'achète également les fruits frais mais pour des fruits comme les myrtilles, les framboises ou la rhubarbe c'est pratique!! quand c'est pour faire des gâteaux, muffins etc...on en a toujours sous le coude! Je les prends chez Auchan ou Piacard.

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