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 Sujet du message: Macarons au chocolat
MessagePosté: Lun 3 Mar 2008 - 21:37 
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Suite à mon atelier culinaire sur le thème du macaron je me suis lancée toute seule aujourd'hui!!

Je suis plutôt contente du résultat!!

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J'ai mis la recette avec toutes les photos et les astuces données par le chef sur le blog à la page:
http://regaletvous.canalblog.com/archiv ... l#comments

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MessagePosté: Mar 4 Mar 2008 - 22:53 
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vraiment magnifiques bravo!

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je suis une gourmande invétérée!


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MessagePosté: Mar 4 Mar 2008 - 22:59 
j'ai toujour voulue en faire,mais toujour je remet a aprés,je croit que je vait my plonger merci nathalie superbe


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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 7:58 
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Merci les filles!

Je suis contente du résultat cette fois ci! grâce à l'atelier culinaire j'ai compris ou étaient mes erreurs!

On les a dégusté hier, trop bons! Les enfants se sont régalés, j'ai eu du mal à les stopper!!!
Le biscuit était bien fondant et moelleux et la ganache excellente!

A refaire et à décliner avec d'autres parfums!

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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 8:47 
je m"en doute nathalie aller je vais les faire jéspère les réussir comme toi


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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 8:58 
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Le coup est de se lancer Zahra! En plus sur le blog j'ai essayé de tout bien expliquer et avec les vidéos et les photos ça aide!

je suis sur que tu les réussiras!

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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 17:13 
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Moi je les trouve parfait. Je pense que plus on en fait et plus ils sont beaux

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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 17:23 
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Merci Audrey!!

Oui c'est sur que c'est en s'entrainant qu'on s'améliore! Mais ça m'a aidé de voir que je n'avais pas forcement les bons gestes! par exemple pour macaronniser j'incorporais les œufs en neige délicatement comme on le fait dans un gâteau et en fait c'est pas du tout comme ça qu'il faut procéder!
C'est pour ça que sur le blog j'ai mis la vidéo car jusqu'à présent je n'avais pas compris comme faire! et pourtant j'en ai lu des recettes!

De même avec la poche a douille je n'avais pas le bon geste également! Maintenant ça devient plus facile! J'ai racheté de la poudre d'amande pour en refaire! J'espère que petit à petit plus un seul ne sera fissuré! :wink:

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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 21:00 
oui nathalie je te croit et tu me donne envie de me lancer,je vais les éssayer je vous donnerais des nouvelles


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MessagePosté: Mer 5 Mar 2008 - 21:56 
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Tu m'en diras des nouvelles Zahra!

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MessagePosté: Sam 8 Mar 2008 - 12:44 
aller zut je me lance nathalie,aujourdhui je vais les faires aller je cours dans ma cuisine j'ai plein de gateau a éssayer biz et bon week-eend a tous.


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MessagePosté: Sam 8 Mar 2008 - 17:52 
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Tiens nous au courant Zahra!

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MessagePosté: Sam 8 Mar 2008 - 22:10 
ZUT je vouler les faires aujourdhui,mais inviter surprise,donc jessayerais de les faires demain,biz.


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