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 Sujet du message: mes gateaux sablée
MessagePosté: Mer 20 Fév 2008 - 12:10 
Voici la recettes

Pour 30 à 40 pièces:

* 250 g de beurre "président" ramolli
* 3 oeufs battus en omelette
* 2 verres à eau de sucre
* 1 verre à eau d'huile
* 1 sachet de levure chimique tamisée
* 1 sachet de sucre vanillé
* Environ 1 kg de farine fluide" Francine " tamisée, on peut en utiliser moins (soit 800 à 900 g)

Sortir le beurre longtemps à l'avance pour qu'il ramollisse (moi je le sors la veille ) ,mettre le beurre dans un grand saladier , battre les oeufs en omelette et les travailler avec le beurre en pommade à la main , assez longtemps pour que les oeufs et le beurre se mélangent bien , ensuite incorporer le sucre , bien mélanger à la main, en suite le verre d'huile , mélanger , ensuite la levure et le sucre vanillé ,bien mélanger ,enfin incorporer la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne(je fait la pâte au robot avec le batteur K) , généralement moi j'ai besoin de 900 g de farine pour obtenir une pâte assez lisse mais tout dépend des farines et des ingrédients que vous utilisez ,laissez reposer un dizaine de minutes et façonnez à votre guise ...
Enfournez et surveillez la cuisson car ça brûle vite ,sortir les gâteaux quand ils ont une couleur légèrement dorés !!

(c'est une recette de oum -nora qui me lavez donner,et que je remerçie bcp)


Dernière édition par zahra le Dim 28 Sep 2008 - 22:35, édité 1 fois.

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MessagePosté: Mer 20 Fév 2008 - 13:39 
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Génial la touche de chocolat! Ca rend super!

Merci Zahra pour cette nouvelle recette! :wink:

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MessagePosté: Mer 20 Fév 2008 - 13:49 
de rien nathalie c'est un plaisir


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MessagePosté: Jeu 21 Fév 2008 - 21:37 
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oui ça rend vraiment super! moi qui adore faire des tits gateaux, nathalie confirmera :D cette recette me ravit!

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MessagePosté: Jeu 21 Fév 2008 - 21:39 
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Oui et tu les fais bien en plus val!

Les petits biscuits avec les bouts au chocolat me tentent vraiment!!!!

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MessagePosté: Jeu 21 Fév 2008 - 22:37 
merci val,c'est super bon en plus


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