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 Sujet du message: ma galette des roi+photo
MessagePosté: Mer 20 Fév 2008 - 7:51 
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ingredits pour la pâte feuilleter
250g de farine
1 cuillére à café de sel
250g de beurre


Dans un récipients,mettre la farine,le sel,et une cuillére à soupe de beurre fondu
Ttravailler la pâte,laisser au frais dans un sac plastique 10 minute au frais,puis procéder comme suite pour faire votre pate feuilleter

http://www.chefsimon.com/tourage.htm

pour la créme frangipane
Ingrédients :
125g d'amandes en poudre Vahiné
125g de sucre glace
100g de beurre mou
2 oeufs

1 cuillère à café d'arôme amande amère Vahiné




Mettez les amandes en poudre dans une poêle et faites-les juste blondir sur feu doux, en mélangeant avec une spatule. Versez-les dans un bol et laissez-les refroidir. Ajoutez le sucre.
Fouettez le beurre dans une terrine, jusqu'à ce qu'il soit souple puis ajoutez le mélange précédent.
Ajoutez les oeufs, et l'arôme amande amère.
Mélangez. Cette frangipane est prête à cuire.
(source au feminin)


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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 20 Fév 2008 - 10:10 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Elle est trés belle ta galette Zahra! Ca a du être un régal!

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 20 Fév 2008 - 10:23 
merci nathalie,oui super bon,surtout quant on fait sa propre pâte feuilleter,et sa frangipane


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