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 Sujet du message: tartelettes à la rhubarbe
MessagePosté: Mer 26 Mai 2010 - 15:20 
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-Pour la pate sablée :
300 g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 125 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf(conserver le blanc pour la crème)

-Pour la garniture :
une belle botte de rhubarbe pelée et coupée en gros dés , 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, 2 oeufs et le blanc restant, 125 g de sucre, un peu de lait ,1 cuillère à café de maïzena

PREPARATION
1

Mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli, ajouter le jaune d'oeuf , l'huile et le lait. Malaxer, bien rajouter un peu de farine si nécessaire pour que la pâte ne colle plus aux doigts.

2

Placer la boule de pâte au frais, 1 heure environ.
3

Etaler la pate à la main dans un moule silicone à tartelettes.
Disposer les tronçons de rhubarbe sur la pâte.
4

Dans un saladier, battre les oeufs plus le blanc avec le sucre, ajouter la maïzena, puis le lait et la crème en mélangeant bien. Garnir la tarte.
5


Cuire au four préchauffé à 225°C pendant 25 minutes, la crème ne doit plus être liquide.
6

Les démouler une fois refroidie

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mariée à Arnaud : 32 ans
et maman de Gwendoline : 4 ans 1/2 et de Florian : 2 ans 1/2

Venez donc faire un 'tit tour sur mon blog


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 Sujet du message: Re: tartelettes à la rhubarbe
MessagePosté: Jeu 27 Mai 2010 - 8:08 
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Il y avait une recette sur le blog de Maud de tarte à la rhubarbe, toutes les deux ont l'air excellentes mais voilà personne n'aime la rhubarbe a la maison a part moi!!! du coup je suis un peu coincée!
Faudra que j'essaye quand j'inviterai mes amis!

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 Sujet du message: Re: tartelettes à la rhubarbe
MessagePosté: Jeu 27 Mai 2010 - 9:17 
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Inscription: Dim 20 Déc 2009 - 16:33
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Localisation: aux fourneaux....
Nathalie je te rasure à la maison mon cher et tendre ne mange pas de dessert (à part peut étre des glaces de temps en temps), ma seconde est compliquée du coup nous ne sommes plus que 2 :mrgreen:

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Nouvelle vie, nouveau départ, famille recomposée va s'agrandir...


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