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 Sujet du message: tarte aux noix
MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 9:45 
TARTE AUX NOIX



INGREDIENTS pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre

100 g de noix réduites en poudre
quelques cerneaux de noix
100 g de beurre
225 g de farine
150 g de sucres en poudre
25 cl de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de liqueur de noix



Préparation : 30 mn
Temps de repos : 1 heure
Cuisson : 30 mn


Confectionnez la pâte en travaillant la farine avec le beurre (en noisettes) et 50 grammes de sucre en poudre. Façonnez-la en boule et laisser reposer, à couvert, au frais pendant une heure.

Préchauffez le four à 220° C (th. 7)

Abaissez la pâte et tapissez-en le moule, préalablement beurré. Piquez-la, avec les dents d'une fourchette, à intervalles réguliers. Faites-la cuire à blanc, au four, à mi-hauteur, pendant 10 minutes.

Mélangez la crème fraîche avec les noix en poudre et le reste de sucre. Incorporez-y la liqueur de noix.

Etalez la crème obtenue sur le fond de tarte. Faites cuire au four à 200° C (th. 6), à mi-hauteur, pendant 20 minutes.

Démoulez la tarte sur un plat de service. Laissez-la refroidir. Décorez-la de cerneaux de noix.

Servez cette tarte avec une crème anglaise en accompagnement.


* Cette tarte gagne en valeur à être préparée la veille.


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MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 10:17 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Merci Betty pour cette recette!
Je connais de fervents amateurs de noix à la maison!

Hop dans mes favoris!

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MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 13:38 
Merci Betty pour cette recette, j'ai des noix, je testerais prochainement!


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MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 16:13 
Merci pour cette recette, je vais tester cette semaine, j'arrête le massacre en cuisine pour aujourd'hui, j'ai "réussi" à louper un gâteau au yaourt :lol: :lol: :lol: , voilà ce qui arrive quand on veut faire 36 choses à la fois !!!


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MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 18:52 
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Inscription: Ven 19 Mai 2006 - 12:48
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Bsr
La tarte aux noix est le dessert préféré de mon mari.
Justement,aujourd'hui,j'en ai fait une,un peu différente de la tienne.
J'essayerai ta recette la prochaine fois ! Merci.
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à demain...............

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Chateaubriand.


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MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 19:59 
bravo cybelle , elle est jolie


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MessagePosté: Dim 8 Oct 2006 - 20:44 
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Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
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Bravo cybelle. Cette tarte représente toutes les couleurs de l'Automne. Magnifique !

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MessagePosté: Lun 9 Oct 2006 - 6:39 
C'est bien beau de nous mettre l'eau à la bouche, mais on l'a fait comment cette belle tarte , hein :lol: :lol: :lol:


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MessagePosté: Lun 9 Oct 2006 - 6:55 
bravossss :D


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MessagePosté: Lun 9 Oct 2006 - 10:15 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Superbe ta tarte Cybelle! Elle a du etre delicieuse!

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MessagePosté: Lun 9 Oct 2006 - 10:15 
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Inscription: Ven 19 Mai 2006 - 12:48
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Bjr
merci à vous.
Je vous donne la recette trés bientôt.

L'idée de Betty,d'ajouter de la liqueur de noix ,est excellente.La crème doit être encore plus parfumée.
Bonne journée.

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Chateaubriand.


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