Bonjour
Il nous faut:
.1 pâte brisée ou feuilletée
.750gr de raisins env.(du blanc,du noir,du rose)
.2 oeufs
.1 paquet sucre vanillé
.2c.à s. de sucre en poudre
.1c.à.c.de fécule ou de maïzéna
et
.250gr de crème fraîche.
--Etalez la pâte dans le moule,emplissez de grains de raisins,1/3 roses,1/3 blancs,1/3 noirs.
Mélangez les 2 jaunes avec le sucre vanillé,le sucre et la fécule,puis la crème fraîche.
Ajoutez les blancs montés en neige.
Versez cette crème mousseuse sur le raisin.
Laissez pénétrer lentement ,quelques instants(sinon aprés cuisson,on ne verra pas les grains de raisins)
Cuire à four moyen,th. 5/6 en surveillant ,45mn.
Bonne gourmandise.
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