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Chocolat noir

Pour une tarte de 28 cm de diamètre environ,
10 mins de préparation
1 heure de refroidissement.

1 casserole
1 grand bol

20 cl de crème fleurette
300 g de chocolat noir
3 jaunes d'oeufs
40 g de beurre

Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat et remuez bien.
Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs et le beurre.
Versez sur le fond de tarte et laissez refroidir.

IDEE : une fois le fond de tarte refroidi, écrasez
à la fourchette 200 g de framboises, avec un peu de sucre et chemisez-en votre fond de tarte,
avant de verser la crème.

Source : Trish Deseine