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 Sujet du message: Gâteau très chocolat
MessagePosté: Sam 16 Mai 2009 - 15:05 
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Inscription: Dim 10 Mai 2009 - 17:37
Messages: 9
Localisation: Bretagne
Je me lance pour une première recette :chef: . Je l'ai trouvée sur le site Tête à Modeler et elle super facile à faire et délicieuse à condition d'aimer le chocolat.

Ingrédients :
- 300 g de chocolat noir
- 1 cs de farine
- 1 cs de sucre
- 4 oeufs
- 125 g de beurre mou
- 4 cs d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 cs de rhum
:arrow:

Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs et les jaunes

Casser le chocolat dans une grande casserole. (les blancs en neige seront ajoutés dans la casserole)

Ajouter l'eau au chocolat et le faire fondre à feu doux. ajouter le beurre et le lisser au mélange en le tournant.

Retirer la casserole du feu et ajouter les jaunes d'oeuf un par un sans cesser de tourner

Ajouter le sucre et la farine tout en continuant de tourner.

Avec le sel monter les blancs en neige.

Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.

Verser la pâte dans un moule à manquer. Attention le moule ne doit pas être rempli jusqu'en haut pour que le gâteau puisse monter en cours de cuisson.

Faire cuire le gâteau 15 à 20 mn dans un four pré-chauffé à 180°C. Il ne doit être tout à fait cuit. La lame d'un couteau plngé au centre ne doit pas ressortir propre

Démouler le gateau et le servir.

Pour ma part, je sers avec une crème anglaise et/ou un boule de glace à la vanille.

_________________
Christel


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 Sujet du message: Re: Gâteau très chocolat
MessagePosté: Dim 17 Mai 2009 - 6:59 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Merci Christel pour ta recette! Je ne manquerai pas de la faire! On est des fans de chocolat à la maison! :wink:
Avec une boule de glace vanille je craque!!! :faim02:

_________________
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