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 Sujet du message: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Lun 3 Nov 2008 - 21:35 
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J'ai testé une petite recette épatante ce soir! Un cake au chocolat mais avec une base de compote de pommes et seulement 40g de beurre! c'est en fait la compote qui donne tout son moelleux au cake mais on ne la sent pas du tout dans le gâteau!! On ne peut absolument pas deviner qu'il y en a!

J'ai trouvé cette petite recette sur le blog:
http://cuisinonsfacile.canalblog.com/

INGREDIENTS:

-3 oeufs
-120 g de sucre
- 40 g de beurre fondu
- 170 ml de compote de pommes
- 60 ml de lait
- 80 g de cacao en poudre Nesquik
- 185 g de farine
- 1 sachet de levure

Préparation:

1- préchauffer le four à 180 degrès

2- fouetter les oeufs et le sucre ensemble pendant 5 minutes

3- mélanger beurre, lait et compote dans un autre récipient et incorporer le tout au mélange oeufs/sucre

4- tamiser le cacao et la farine/levure et mélanger

5 - verser la pâte dans le moule graissé et enfourner 40mn (vérifier avec la lame d'un couteau)

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Lun 3 Nov 2008 - 22:46 
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Génial une recette sans trop de beurre. Je vais la faire et vous enverrai une ptite photo. Merci M'dame.


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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mar 4 Nov 2008 - 7:59 
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Tu me diras ce que tu en penses Josiane!

Quand j'ai fait mon cake hier j'ai fait une petite betise, j'ai mis du cacao Van Houten non sucré avec 120g de sucre en poudre et le gateau était un peu amer! Il faut baisser le sucre seulement si on utilise du cacao deja sucré comme le Nesquik par exemple...
J'en referai un en faisant plus attention! Mais sinon il se mange quand meme Laura en a réclamé une part ce matin au petit dej!

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mar 4 Nov 2008 - 14:43 
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alors ça c super cette recette! trop envie de l'essayer! :coeur:

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mar 4 Nov 2008 - 17:10 
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Je dois en refaire un ce soir, je vous mettrai la photo!

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mer 5 Nov 2008 - 14:05 
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tu l'as refait nathalie?

je vais l'essayer cet aprem avec loulou! il veut faire un gateau surprise pour papa ce soir et il me tente trop celui là :D

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mer 5 Nov 2008 - 14:29 
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Je devais le refaire et finalement j'ai testé des muffins fourrés au chocolat fondant avec une base au yaourt! je vous mets la recette tout à l'heure! :wink:

Je le ferai d'ici la fin de la semaine.

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mer 5 Nov 2008 - 14:32 
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Voici un gateau comme je les aime. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser. J'ai juste divisisé ma pate en deux à la façon d'un marbré. Délicieux. Merci Nath pour cette recette qui correspond complétement à ce que j'aime.


Fichiers joints:
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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mer 5 Nov 2008 - 16:41 
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sa ma l'air bien appetissant :faim02:

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mar 11 Nov 2008 - 6:57 
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J'ai refait ce cake hier en changeant une petite chose, j'ai mis du Nesquik à la place du Van Houten et le résultat a été encore bien meilleur! Le Van houten avait trop durcit la pâte et avait donné un gout un peu amer.
Avec le Nesquik, j'ai obtenu un cake ultra moelleux et au gout léger et chocolaté. A refaire sans hésitation!

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mar 11 Nov 2008 - 8:39 
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ici aussi testé avec nesquik et on a adoré! vraiment très moelleux! merci encore pour la recette! désolé j'ai oublié la photo!

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 Sujet du message: Re: Cake au chocolat (base avec compote de pommes!)
MessagePosté: Mar 11 Nov 2008 - 9:18 
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Contente que ça t'ait plu aussi val! C'est vraiment une recette que je vais garder! J'aime bcp la texture.

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