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 Sujet du message: Sauce tomate maison
MessagePosté: Ven 9 Avr 2010 - 20:12 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Ma petite sauce tomate maison, pas difficile a réaliser et...vous m'en direz des nouvelles... :wink:
Elle me fait penser aux bonnes sauce que j'ai pu déguster en Italie!

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SAUCE TOMATE MAISON

Temps de préparation : 5mn
Temps de cuisson : 20mn


Ingrédients:
-ail haché
-thym
-1 boite de pulpe de tomates

Préparation:
Dans une casserole faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive
et ajoutez un peu d'ail haché. Laissez cuire 2 minutes à feu moyen sans que l'ail ne se colore.
Rajoutez la pulpe de tomates, 1/2 verre d'eau, du thym, salez et poivrez puis
laissez mijoter à feu doux pendant 20mn.

Passez la sauce au mixeur et servez-la sur les pâtes de votre choix!

Astuce :
Si on dispose d'assez de temps on peut également faire cette sauce tomate avec des tomates fraiches!
Prévoyez 6 belles tomates que vous plongerez dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Otez ensuite
la peau et coupez-les en dès puis reprenez la recette à partir de l'ajout des tomates.

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 Sujet du message: Re: Sauce tomate maison
MessagePosté: Ven 9 Avr 2010 - 20:13 
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Inscription: Mer 17 Oct 2007 - 8:38
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Aussitot dit, aussitot fait. Cette sauce tomate, très facile à faire et excellente ! En plus, j'ai pu la faire revenir une heure. Extra ! Les petits morceaux blanc que vous voyez, c'est du chèvre... hummmmmmmmmmmmmm. J'entends ma fille, la grande, elle mange toujours après nous car elle rentre tard, Mman c'est super bon. YES ! C'est pourtant tout simple.

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 Sujet du message: Re: Sauce tomate maison
MessagePosté: Ven 9 Avr 2010 - 20:15 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Super! ça a l'air très très bon!!! Contente que ça vous ait plu josiane! :D

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 Sujet du message: Re: Sauce tomate maison
MessagePosté: Mer 24 Nov 2010 - 20:18 
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Inscription: Mar 9 Nov 2010 - 18:59
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Je fais ma sauce tomate en Italie . Une fois prête je la verse très chaude dans des pots à vis . je place mes pots dans un carton que je couvre ( moi je prends une petite couverture ) Attendre que les pots sois froids pour les retirer du carton


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