Forum du site Régal-et-vous

Ingrédients:

Noix de St Jacques (sans corail)
cognac ou whisky
crème fraiche
Echalottes
sel poivre
Beurre
Tagliatelles fraiches


Dans une poele:
Faire chauffer le beurre , puis incorporer les St Jacques jusqu'à coloration légère....attention ça va assez vite.
Incorporer les échalottes.....remuer le tout.....
Puis arroser de whisky ou cognac.....et faire flamber....quand évaporation de l'alcool, ajouter de la crème fraiche.....laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce.....
Vos tagliatelle sont cuites.......il n'y plus qu'à dresser les assiettes....
Tagliatelles + st Jacques....pour les gourmands on peut parsemer avec du parmesan....
Bon appétit.....

Recette facile pas trop onéreuse et qui plait....

Ca doit etre excellent! merci Coco!!

je mets ta recette dans mes favoris pour pouvoir la tester prochainement!!

miam moi qui adore ça!!

Merci coco.

Mon mari raffole des noix de st jacques.

A BIENTOT

pour ta recette coco