Penne alla vodka

val68 · **Posté:** Dim 1 Oct 2006 - 8:59

Préparation : 35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de penne
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 1 piment rouge frais
- 4 cuillères à soupe de vodka
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

Préparation :

Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter le piment et le concentré de tomate, faire transpirer.

Augmenter le feu pour que ça bouillonne.
Saler et ajouter la crème et vos pâtes cuites.

Ajouter la vodka et ne pas cesser de remuer....

Au dernier moment rajouter le parmesan.
Laisser sur le feu encore 2 mn et servir à table.

de Marmiton

miam on a adoré!!! :wink:

chris60 · **Posté:** Dim 1 Oct 2006 - 9:46

Merci pour cette recette que j'aurais bien testée pour midi, seulement je n'ai pas de vodka, une prochaine fois!

val68 · **Posté:** Dim 1 Oct 2006 - 9:55

hier soir j'ai rajouté de l'émincé de poulet avec le concentré de tomates, très bon aussi :wink:

chris60 · **Posté:** Dim 1 Oct 2006 - 9:56

C'est noté! Merci Val.

audrey · **Posté:** Dim 1 Oct 2006 - 11:51

La recette doit être aussi bonne sans vodka, non ?

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