Forum du site Régal-et-vous

Sites de recettes de cuisine faciles et variées
Nous sommes le Ven 29 Mar 2024 - 11:42

Heures au format UTC + 1 heure




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 9 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Mer 1 Oct 2008 - 10:34 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Voici une recette que j'ai testé hier soir et qui a fait l'unanimité à la maison!
Je me suis inspirée d'une recette sur le blog d'Éva http://miaam.canalblog.com

Bricks aux épinards et œuf coulant

Ingrédients:

-1kg d'épinards (je les prends frais surgelés, très pratique!)
-1 sachet de 8 feuilles de brick
-gruyère râpé
-8 œufs

Préparation:

Une fois les épinards cuits, je fais revenir 1 petite échalote dans 1 filet d'huile et je l'incorpore a mes épinards avec du sel et du poivre.

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Sur une feuille de brick, mettez au milieu un peu de la préparation aux épinards puis faites un puit et cassez l'œuf, rajoutez un peu de gruyère râpé et refermez délicatement la pâte.

Image

Image

Badigeonnez avec un peu d'huile d'olive et enfournez pendant environ 12 à 15mn.

Image

La cuisson n'est pas évidente car sur la recette c'était 15mn mais mon œuf était trop cuit! j'ai ensuite essayé 10mn mais là ce n'était pas assez! du coup 13mn ont été parfaits! maintenant il faut faire le test selon nos fours!!

Dès la sortie du four dégustez!

Image

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Mer 1 Oct 2008 - 12:19 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 31 Jan 2006 - 18:07
Messages: 657
Localisation: Issenheim
très sympa! ça me donne bien envie d'essayer!

_________________
Image

je suis une gourmande invétérée!


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Mer 1 Oct 2008 - 12:31 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
je te recommande cette petite recette Val! C'est vraiment super sympa!

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Mer 1 Oct 2008 - 20:36 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles

Inscription: Mer 17 Oct 2007 - 8:38
Messages: 492
Les photos donnent envie, la dernière et surper bien prise ; je pense que tu as toutes les chances de gagner pour un prochain concours :)... Mais bon, sur ce coup là ma Nath, je ne testerai pas sniff... Je n'apprécie pas les épinards et j'ai du mal avec les oeufs. Par contre, ta tarte à l'épinard que j'ai fait et refait et rerererererererfait et un véritable délice ! Bonne nuit tout le monde.


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Jeu 2 Oct 2008 - 5:52 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
J'aurais pensé que ça t'intéresserait Josiane! C'est sur que si tu n'aimes ni les œufs ni les épinards c'est pas la peine! :lol: :lol:

C'est pas forcément évident de trouver des petites recettes sympa à base de légumes! Ça change un peu de pouvoir les manger de manière un peu originale!

:coeurs:

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Dim 16 Nov 2008 - 20:33 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 31 Jan 2006 - 18:07
Messages: 657
Localisation: Issenheim
recette testée et approuvée vendredi soir!

je cherchais une façon de varier les épinards merci nathalie!

par contre avec 13 mn pas assez coulant l'oeuf, comme quoi ça change bien selon le four!

Image

_________________
Image

je suis une gourmande invétérée!


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Dim 16 Nov 2008 - 20:40 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Super Val! Je suis contente que la recette t'ait plu! Ton assiette donne vraiment envi. :faim02:
C'est vrai que ça change de cuisiner les épinards comme ça!

La cuisson de l'œuf n'est pas évidente, il faut vraiment faire l'essai pour obtenir exactement la bonne cuisson.

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Dim 16 Nov 2008 - 21:10 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles

Inscription: Mer 17 Oct 2007 - 8:38
Messages: 492
A voir toute ces photos ca me donne envie de manger des épinards moi !


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Bricks aux épinards et oeuf coulant
MessagePosté: Lun 17 Nov 2008 - 9:26 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
Messages: 1133
Localisation: COMBLEUX (45)
Bravo, très réussi !

_________________
ImageImage


Haut
 Profil  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 9 messages ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com