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[center]BRAISEE D'ENDIVES A L'EMMENTAL ET AU MIEL DE CUMIN[/center]


Ingrédients pour 4 personnes:

100 g d'Emmental français en dés
3 endives
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe de miel
1 pincée de cumin
Sel et poivre

Préparation :

Laver les endives puis les émincer dans le sens de la longueur.

Les faire poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile. Les endives doivent juste devenir translucides.

Puis, les réserver au chaud.

Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes.

Puis, ajouter les endives et les dés d’Emmental.

Faire revenir 2 minutes, saler, poivrer et servir immédiatement.

miam merci Audrey,j'aime bcp les endives

On dit les chicons, je crois dans le Nord de la France !