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 Sujet du message: Aubergines au four, au curry et au miel
MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 13:21 
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
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Source : Le télé Z

Pour 4 personnes :

3 ou 4 belles aubergines
4 cuillères à soupe de miel
Le jus d'un citron jaune
1 cuillère à café de curry
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C (th6)
Coupez les aubergines en quatres parts, dans la longueur, et placez ces morceaux dans un plat allant au four.
Salez, poivrez, ajoutez le miel, le jus de citron, le curry, l'huile d'olive et les gousses d'ail hachées.
Arrosez avec le jus de cuisson pour éviter le desséchement.
Enfournez le plat et après 10 min, baissez la température à 150°C (th5)
Laissez cuire jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes

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Un régal, je vous conseille cette recette qui est délicieuse

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MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 16:31 
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Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
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Oui certainement délicieuse. Merci pour la recette. Je la testerais

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MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 16:35 
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J'ai déjà fait des aubergines au four mais pas comme ça la prochaine fois j'essaierais !!
Merci

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MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 20:01 
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
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Vous pouvez la tester les yeux fermés.
Ca donne mélange extra !!!
Vous me direz ce que vous en avez pensé

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MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 20:38 
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Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
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Pas de problème chouchou. C'est vrai que je n'utilise pratiquement pas d'aubergines et je ne sais pas pourquoi, mais bon ça me permettra d'en faire pour une fois.

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MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 20:47 
On ne pense pas toujours au miel et pourtant ça donne un super gout pour différentes viandes (porc, agneau..) alors effectiement ce doit être bon avec des aubergines.
Merci pour cette recette.


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 Sujet du message:
MessagePosté: Jeu 19 Avr 2007 - 21:45 
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Sous-chef
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Inscription: Jeu 1 Mar 2007 - 18:15
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Le miel tous seul à la cuillère j'aime pas ça m'écoeure mais avec les viandes j'adore, donc je pense que je devrais aimer. En plus avec le curry ça doit pas être dégeu... :wink:

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MessagePosté: Ven 20 Avr 2007 - 9:51 
Moi non plus je n'aime pas le miel à la cuillère et pourtat mon papa est apiculteur!
Mais dans les recettes c'est extra!


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