Forum du site Régal-et-vous

Sites de recettes de cuisine faciles et variées
Nous sommes le Jeu 28 Mar 2024 - 17:22

Heures au format UTC + 1 heure




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Mille-feuille d'aubergines
MessagePosté: Sam 30 Sep 2006 - 10:16 
Image
Mille-feuille d'aubergines

Pour 6 personnes
4 aubergines
100 g de pignons de pin
6 tomates pelées et coupées en petits dés
4 tiges de basilic
1 c. à soupe de câpres
12 olives noires dénoyautées
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

:lol: :arrow:
[b]Préchauffez le four th 7 (210°).

Découpez les aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur environ. Posez les rondelles sur la plaque du four recouverte de papier d'aluminium. Salez, poivrez, arroser d'un peu d'huile d'olive. Enfournez et cuire 15 minutes.

Hachez grossièrement les olives.
Réservez-en quelques feuilles de basilic pour la décoration, ciselez le reste.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Faites-y revenir les dés de tomates, les olives hachées, les pignons de pins, les câpres et le basilic ciselé pendant 10 minutes en remuant. Salez et poivrez.

Montez les mille-feuilles dans les assiettes en alternant une rondelle d‘aubergine et une petite cuillère à soupe de la préparation aux tomates.


Haut
  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 3 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com