Forum du site Régal-et-vous

Sites de recettes de cuisine faciles et variées
Nous sommes le Ven 29 Mar 2024 - 7:59

Heures au format UTC + 1 heure




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Lotte aux herbes
MessagePosté: Mar 28 Mar 2006 - 15:35 
Lotte aux herbes
Petits navets : 6
Carottes fanes : 1 botte
Oignons blancs : 1 botte
Courgettes : 2
Lotte : 800 g
Tomates : 4
Cerfeuil : 1/4 de bouquet
Persil plat : 1/2 bouquet
Graines de fenouil : 1 cuil à café
Crème allégée : 2 cuil à soupe
Sel, poivre

:arrow:
Nettoyez navets, carottes, oignons et courgettes. Coupez ces légumes en morceaux et mettez-les dans une cocotte. Ajoutez un 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Coupez la lotte en tranches et déposez-les sur les légumes.
Parsemez les graines de fenouil. Remettez le couvercle et cuisez pendant 10 minutes.
Mondez les tomates, épépinez-les et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les sur la lotte et laissez cuire 5 minutes, toujours à couvert.
Rincez cerfeuil et persil plat. Coupez-les grossièrement et mettez-les dans le bol du mixer avec 2 cuillères à soupe de crème allégée et une petite louche de bouillon de cuisson. Mixez jusqu'à ce que la sauce soit bien émulsionnée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Servez la lotte et les légumes nappés de la sauce

Image


Haut
  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com