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 Sujet du message: Mini cocotte de crevettes et pétoncles à la bisque de homard
MessagePosté: Mar 9 Mar 2010 - 19:51 
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Une petite recette toute simple et rapide mais épatante!! Un vrai régal!
C'est le blog Mirliton qui m'a fait découvrir cette recette. j'en referai!
http://mirliton.canalblog.com/

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Pour 6 personnes:

-600g de grosse crevettes roses décortiquées
-600g de pétoncles
-1 bocal de bisque de homard (50cl)
-15cl de crème fraiche épaisse (j'ai utilisé celle à 15%)
-1 échalotte
-2 cuillères a soupe de cognac

Préparation:

Faites fondre un morceau de beurre dans un faitout et faites revenir l'echalote emincée.
ajoutez les pétoncles puis les crevettes, faites revenir 2 minutes puis arrosez de Cognac et flambez.
Partagez dans chaque cocotte.

Dans une casserole faites chauffer la bisque de homard avec la crème fraiche. salez et poivrez.

Couvrez chaque cocotte de cette sauce et servez chaud.

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 Sujet du message: Re: Mini cocotte de crevettes et pétoncles à la bisque de homard
MessagePosté: Jeu 11 Mar 2010 - 8:48 
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sympa cette recette. Pourquoi ne pas la programmer pour dimanche ? Si je trouve tout en faisant mes courses samedi, je me lance.


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 Sujet du message: Re: Mini cocotte de crevettes et pétoncles à la bisque de homard
MessagePosté: Jeu 11 Mar 2010 - 22:40 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Oui vraiment sympa, nous nous sommes régalés! a coté j'avais fait un riz sauvage c'etait parfait!

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