Forum du site Régal-et-vous

Sites de recettes de cuisine faciles et variées
Nous sommes le Mer 17 Oct 2018 - 19:24

Heures au format UTC + 1 heure




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 3 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Mini cocotte de crevettes et pétoncles à la bisque de homard
MessagePosté: Mar 9 Mar 2010 - 19:51 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Une petite recette toute simple et rapide mais épatante!! Un vrai régal!
C'est le blog Mirliton qui m'a fait découvrir cette recette. j'en referai!
http://mirliton.canalblog.com/

Image


Pour 6 personnes:

-600g de grosse crevettes roses décortiquées
-600g de pétoncles
-1 bocal de bisque de homard (50cl)
-15cl de crème fraiche épaisse (j'ai utilisé celle à 15%)
-1 échalotte
-2 cuillères a soupe de cognac

Préparation:

Faites fondre un morceau de beurre dans un faitout et faites revenir l'echalote emincée.
ajoutez les pétoncles puis les crevettes, faites revenir 2 minutes puis arrosez de Cognac et flambez.
Partagez dans chaque cocotte.

Dans une casserole faites chauffer la bisque de homard avec la crème fraiche. salez et poivrez.

Couvrez chaque cocotte de cette sauce et servez chaud.

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Mini cocotte de crevettes et pétoncles à la bisque de homard
MessagePosté: Jeu 11 Mar 2010 - 8:48 
Hors ligne
Chef 4 étoiles
Chef 4 étoiles

Inscription: Mer 17 Oct 2007 - 8:38
Messages: 492
sympa cette recette. Pourquoi ne pas la programmer pour dimanche ? Si je trouve tout en faisant mes courses samedi, je me lance.


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Mini cocotte de crevettes et pétoncles à la bisque de homard
MessagePosté: Jeu 11 Mar 2010 - 22:40 
Hors ligne
Administrateur - Site Admin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Oui vraiment sympa, nous nous sommes régalés! a coté j'avais fait un riz sauvage c'etait parfait!

_________________
Image
Créatrice du site:
http://chezregaletvous.free.fr


Haut
 Profil  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 3 messages ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com