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 Sujet du message: TARTE AU THON
MessagePosté: Dim 15 Oct 2006 - 20:17 
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[center]TARTE AU THON[/center]

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée
2 boîtes de thon de 250 g
1 gros oignon émincé
2 carottes râpées
2 tomates fraîches pelées et découpées en quartiers
250 g de champignons de paris émincés
1 oeufs
20 cl de crème fraiche
fromage râpé
sel, poivre


Préparation :

1 - Disposez la pâte brisée dans un plat adapté.

2 - Faîtes revenir dans de l'huile chaude, l'oignon émincé. Ajoutez après légère coloration, les carottes râpées, et les champignons. Remuez.
Ajoutez enfin la tomate et laissez mijoter quelques instants.

3 - Dans un saladier, mettre un oeuf légèrement battu et ajoutez la crème fraîche et le thon égouté, émietté. Salez, poivrez, mélangez et réservez.

4 - Versez la préparation de légumes dans le fond de la tarte, et bien étaler. Ajoutez le mélange oeuf, crème, thon et parsemez de fromage râpé.

5 - Enfournez à four chaud à 200°, et laissez cuire 15 - 20 min. Sortez du four et servez aussitôt.

Je suis ravie d'avoir composé cette recette un peu au hazard de ce qu'il me restait dans le frigo, car le résultat est plutôt bon. Mes enfants et mon mari ont apprécié en tout cas.

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