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 Sujet du message: Cari de canard à l'orange
MessagePosté: Mer 14 Avr 2010 - 14:45 
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Inscription: Jeu 25 Mar 2010 - 17:26
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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 Canard
- 4 à 6 oranges
- 2 oignons
- safran
- sel, poivre
- sucre de cannes
- eau
- riz
- WOK

PREPARATION

1 couper le canard encore cru en morceaux
2 Mettre le wok à chauffer
3 faire revenir la viande dans un peu d'huile chaude
4 pendant ce temps, émincer les oignons; réserver dans 1 bol et couper 5 oranges en quatre
5 Quand la viande est bien revenue, mettre les oignons et les faire revenir
6 mettre une cuillère à café de safran du sel et du poivre - Mélanger
7 Ajouter les morceaux d'orange
8 dans une casserole, faire chauffer un peu d'eau avec quelques morceaux de sucre roux
9 verser le contenu dans le wok
10 Ajouter deux verres d'eau, baisser le feu et couvrir pour laisser cuire
11 Au cours de la cuisson ne pas hésiter à ajouter de l'eau si besoin
12 Vérifier la cuisson de la viande

:!: A servir avec du riz


Alors, moi j'ai fait dans ma cocotte et j'ai mis du sucre blanc au lieu du roux

_________________
mariée à Arnaud : 32 ans
et maman de Gwendoline : 4 ans 1/2 et de Florian : 2 ans 1/2

Venez donc faire un 'tit tour sur mon blog


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 Sujet du message: Re: Cari de canard à l'orange
MessagePosté: Sam 17 Avr 2010 - 6:38 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
Merci sabrina pour cette nouvelle recette! :wink:

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