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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Mer 4 Juin 2008 - 21:21 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Sarah non plus n'aime pas la purée! Bon au moins je suis pas la seule!! C'est vraiment depuis toute petite et rien n'y fait je ne peux pas y toucher!

Tu vas voir cette recette est une merveille! je l'ai mise sur mon site tu peux l'imprimer
http://chezregaletvous.free.fr/filetmignon.html
Par rapport a Audrey je mets une cuillère a soupe en moins de moutarde.

Tu nous diras des nouvelles de cette recette! Mes enfants se régalent a chaque fois.

Merci pour l'astuce pour le flambage! Pour le moment j'ai pas eu de soucis mais c'est toujours bon à savoir!

:ciao:

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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Dim 8 Fév 2009 - 19:24 
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La cuisine d'Audrey était à l'honneur ce week-end. Après la tarte aux pommes au pralin j'ai fait le filet mignon. Juste une modif, j'ai réalisé la recette avec un rôti de porc, certes c'est moins "fin" que le filet mignon mais bon pas de chichi. Que de bonnes odeurs dans la cuisine ce matin. Nous nous sommes régalés, même si j'ai oublié la crème fraîche, Haï. Heu... les carottes sur la photo c'est pour faire jolie...

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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Dim 8 Fév 2009 - 21:27 
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ça a l'air bon!!!! :faim02: :faim02:

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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Lun 9 Fév 2009 - 10:48 
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merci d'avoir pensé à mes recettes. Tu as du pas mal travaillé en cuisine, surtout pour la tarte ca prend du temps !

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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Lun 9 Fév 2009 - 20:04 
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Quand on n'aime on ne compte pas ! Maintenant j'ai en attente les fallues...


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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Lun 11 Jan 2010 - 10:13 
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Bonjour les filles,

Ce midi nous avons fait un véritable festin. J'ai fait la recette d'Audrey "filet mignon réduction balsamique" une pure merveille ; je vous conseille cette recette, vraiment excellente. J'ai servi avec les mousselines de pomme de terre, certes elles ne sont pas aussi belles que Nathalie mais je n'ai pas de poche à douille. A ce propos Nath, pourrais tu me dire ou je peux en acheter ?. Bref, c'était encore festif à la maison. Excellent fin de week end à toutes.

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 Sujet du message: Re: FILET MIGNON REDUCTION MOUTARDE ET VINAIGRE
MessagePosté: Lun 11 Jan 2010 - 10:17 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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Ça a l'air super bon!!! Vous avez du vous régaler! C'est une recette que je fais régulièrement lors d'invitation, tout le monde apprécie beaucoup!

Pour la poche à douille, tu devrais en trouver en grande surface. C'est là que j'ai acheté la mienne.
Les pommes de terre duchesse ne sont pas compliquées à faire mais par contre elles sont plus compliquées à monter! il faut arriver a faire un petit tas assez haut, pas évident! Il faudra que j'en refasse à l'occasion!

:ciao:

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