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 Sujet du message: PIQUET DE VOLAILLE AUX NECTARINES ET VINAIGRE BALSAMIQUE
MessagePosté: Lun 25 Juin 2007 - 20:10 
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[center]Piquets de volaille aux nectarines et vinaigre balsamique[/center]

Des brochettes sucrées salées délicieuses
[center]
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Ingrédients :

4 blancs de poulet fermier
4 nectarines d'ici assez fermes
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleur de sel
poivre de sechuan.



Préparation :

Couper chaque filet de poulet en 8 morceaux. Les Faire mariner dans un saladier avec le vinaigre et l'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Placer au réfrigérateur et laisser mariner une heure.

Préchauffer le four à 220°.
Laver soigneusement les nectarines et les couper en huit autour du noyau.

Quand le poulet est mariné, préparer 8 brochettes en intercalant sur chacune 8 morceaux de poulet et de nectarine en les serrant bien.
Saler et poivrer généreusement les brochettes puis enfourner 20 minutes environ en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant avec le reste de marinade.

Servir bien chaud avec un riz sauvage.

source : cuisine TV

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MessagePosté: Mar 26 Juin 2007 - 11:21 
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Une recette apparemment simple à réaliser. A tester aux beaux jours !

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mar 26 Juin 2007 - 11:54 
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Merci audrey! oui ça a l'air trés simple!

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