Source : Nad Cuisine
Ingrédients :
1 rôti de porc de 1kg
2 cs d'huile
1 oignon
2-3 carottes
5-6 pommes de terre
1 branche de romarin
1/2 l de bouillon de volaille (fait avec un cube)
Dans une cocotte, faire revenir le rôti dans l'huile sur toutes ces faces.
Dans le même temps, émincer l'oignon, couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cube.
Les répartir autour fu rôti et laisser colorer quelques minutes. Ajouter le romarin puis le bouillon.
Couvrir et laisser cuire pendant une heure à feu doux. Retourner le rôti à mi cuisson.
Servir bien chaud, entouré des légumes.
Voici le résultat :