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Pour 4 personnes

Ingrédients

1 laitue
50 g de beurre
1 oignon
1 boursin aux fines herbes
Poivre et sel
Préparation
Faites fondre l'oignon haché dans le beurre.
Quand il est translucide, ajoutez les feuilles de laitue coupées en lanières.
Remuez régulièrement.
Quand la laitue est fondue, ajoutez 1,2 litre d'eau, faites bouillir et passez le tout au mixer.
Ajoutez le boursin, mélangez au fouet.
Rectifiez l'assaisonnement.

c'est une soupe que je vais faire rapidement car j'adoooooooore le boursin.

merci anne super

merci anne je vais vite l'essayer car moi aussi j'adore le boursin

Je ne suis pas très soupe mais là, j'ai bien envie de goûter

Tu prends les mêmes ingrédients sauf la laitue que tu remplaces par des courgettes et tu as une très bonne soupe bien veloutée.

Annie

merci beaucoup